Sıkça Sorulan Sorular

Zeytinyağlarımız ve üretim süreçlerimiz hakkında en çok merak edilen soruları sizler için derledik.

1. Zeytinyağlarınızı hangi bölgeden elde ediyorsunuz?

Zeytinyağlarımız, Kazdağları'nın eteklerinde, zengin toprak ve iklim koşullarına sahip Çanakkale ve Edremit bölgesindeki zeytinliklerden özenle toplanan zeytinlerden elde edilmektedir. Bu eşsiz coğrafya, yağlarımıza kendine has aroma ve lezzetini katmaktadır.

2. Erken Hasat Soğuk Sıkım zeytinyağı nedir?

Erken Hasat Soğuk Sıkım zeytinyağı, zeytinlerin tam olgunlaşmadan, yani henüz yeşilken toplanıp, sıkım işleminin 27°C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta yapılmasıyla elde edilir. Bu yöntem sayesinde zeytinin içerisindeki vitamin, antioksidan ve fenolik bileşenler en üst düzeyde korunur.

3. Natürel Sızma ile Riviera zeytinyağı arasındaki fark nedir?

Natürel Sızma Zeytinyağı, zeytinlerin sadece mekanik yöntemlerle, hiçbir kimyasal işlem görmeden sıkılmasıyla elde edilen en yüksek kalitedeki yağdır. Riviera zeytinyağı ise rafine edilmiş (kimyasal işlem görmüş) zeytinyağına bir miktar natürel sızma zeytinyağı eklenerek elde edilir.

4. Zeytinyağının asit oranı neden önemlidir?

Zeytinyağının asit oranı, serbest yağ asitliğini gösterir ve yağın kalitesinin en önemli göstergesidir. Asit oranı ne kadar düşükse, yağ o kadar kalitelidir.

5. Zeytinyağımı nasıl saklamalıyım?

Zeytinyağının kalitesini korumak için ısıdan, ışıktan, nemden ve havayla temastan uzak tutmak çok önemlidir. En ideal saklama koşulları, yağın teneke veya koyu renkli cam şişede, serin (18°C civarında) ve karanlık bir yerde muhafaza edilmesidir.

6. Zeytinyağı donar mı? Donması kalitesiz olduğu anlamına mı gelir?

Evet, kaliteli ve saf zeytinyağı düşük sıcaklıklarda (genellikle 4-8°C altında) donabilir. Bu, içerdiği yağ asitlerinin doğal bir tepkimesidir ve yağın sahte olduğunu değil, tam tersine gerçek ve natürel sızma olduğunu gösteren bir belirtidir.

7. Zeytinyağınız yemeklerde kullanılabilir mi?

Soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağlarımız hem soğuk yemeklerde (salata, kahvaltı, mezeler) hem de sıcak yemeklerde güvenle kullanılabilir. Yüksek ısıya maruz kalması bazı faydalı bileşenleri azaltabilir, ancak yüksek dumanlanma noktası sayesinde kızartmalarda da kullanımı uygundur.

8. Zeytinyağınızın raf ömrü ne kadardır?

Doğru saklama koşullarında, kapalı ambalajdaki zeytinyağlarımız yaklaşık 2 yıl tazeliğini korur. Ancak, en iyi lezzet ve fayda için üretim tarihinden itibaren bir yıl içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

9. Zeytinyağının faydaları nelerdir?

Zeytinyağı, kalp sağlığına iyi gelen tekli doymamış yağ asitleri ve yüksek oranda antioksidan içerir. Bu sayede kolesterolü dengelemeye, sindirimi düzenlemeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.

10. Zeytinyağınızın üretim süreci nasıldır?

Ürünlerimiz, modern tesislerde, zeytinlerin hasattan sonra en kısa sürede işlenmesiyle elde edilir. Hijyenik ortamda, 27°C'yi geçmeyen soğuk sıkım yöntemi uygulanır. Bu süreçte hiçbir kimyasal veya katkı maddesi kullanılmaz, böylece zeytinyağının tüm doğal özellikleri korunur.

11. Zeytinyağınız filtresiz midir?

Ürettiğimiz zeytinyağlarının bir kısmı filtrelenirken, bazı özel serilerimiz filtresiz olarak şişelenir. Filtresiz yağlar, içinde zeytin parçacıkları barındırdığı için daha bulanık bir görünüme sahiptir ve meyvemsi tadı daha yoğundur.

12. Online siparişlerim kaç günde elime ulaşır?

Siparişleriniz, onaylandıktan sonra ortalama 1-3 iş günü içerisinde kargoya verilir ve adresinize teslim edilir. Kargo takip bilgileri e-posta yoluyla sizinle paylaşılacaktır.

13. Zeytinyağınızın sahte olup olmadığını nasıl anlarım?

Gerçek zeytinyağını anlamanın en iyi yolu, tadı ve kokusudur. Yüksek kaliteli bir natürel sızma zeytinyağının boğazda yakıcılık hissi bırakması, genizde acılık yapması ve meyvemsi bir kokuya sahip olması beklenir.

14. Zeytinler ne zaman hasat edilir?

Bölgemizin iklim koşullarına göre, erken hasat dönemi genellikle Eylül sonu veya Ekim başında başlar. Olgun hasat dönemi ise Kasım ve Aralık aylarında gerçekleşir.

15. Ödeme seçenekleriniz nelerdir?

Sitemiz üzerinden kredi kartı, banka kartı veya havale/EFT yöntemleriyle güvenli bir şekilde ödeme yapabilirsiniz. Ödeme sayfasında tüm seçenekler detaylı olarak belirtilmiştir.